2021

自2013年起先後已累積了66人次契作梅農，青梅總收購量超過203噸、糖漬梅199噸、梅胚屋140坪、總產值2795萬。2015年開始，於高雄杉林區建置釀梅廠，收購契作「梅胚」，再依據日本和歌山古法，進行糖漬梅製作。

近年來因氣候暖化造成連續欠收，為維持釀梅廠當地原民工作機會，我們翻山越嶺逐一拜訪梅農，商討青梅契作收購，也進一步深入掌握產區狀況，做到從最源頭嚴格把關。同時，教導釀梅廠夥伴，從收購的青梅自行產製梅胚，穩定十年老梅原料，也進一步提供更多的就業機會給山區原民。